【雪莲营养师健康加油站——减重三个数字很重要】

什么才是胖？怎样才叫“胖”？我们是不是真的太胖了？我们可以从医学角度来说明。 【肥胖的定义】每个人都需要知道三个专属自己的健康指数：身体质量指数（BMI）、体脂率、腰围 ①身体质量指数（BMI）： 世界卫生组织建议以身体质量指数（BMI）来衡量肥胖程度，其计算方法是体重（千克）除以身高（米）的平方。亚洲人BMI应维持在18.5~24，太瘦、太胖且有碍健康。超重或肥胖容易引起糖尿病、心血管疾病、恶性肿瘤（包括乳腺癌、子宫内膜癌、食管癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌及前列腺癌等）。其中如直肠癌，肥胖者发生率比瘦人高，不仅如此，第二、三期的患者在化疗时，肥胖者的复发率与死亡率都较正常体重者要高。而过瘦，则会引起营养不良、骨质疏松、猝死等健康问题。 BMI＝体重（千克）÷身高的平方（米²） ②体脂率 体脂率，又称体脂百分比、体脂肪率，是指身体脂肪含量占总体重的百分比。一般而言，女性的必需脂肪比例会比男性高，因为女性需要生育、哺乳以及分泌激素来调节身体功能。储存的脂肪由脂肪组织内所积累的脂肪组成，其中部分位于胸腔及腹部，用以保护身体的内脏。一般认为男性体脂率＞25%、女性体脂率＞30%则可诊断为肥胖。体

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📖365天读书笔记第69天✍🏻

【细胞营养失衡带来健康危害】 🌻现在很多人包括很多20多岁的年轻人经常这里不舒服，那里不对劲的，比如很多女生都有妇科问题，很多男生都有三高问题等等，到底为什么会有这些情况发生呢？ 🌻我们人体是由60万亿个细胞组成的，我们的细胞健康，身体才会健康。 🌻如果细胞要健康，其中非常重要的一点，就是细胞必须要摄取到均衡的营养，才能够正常工作。 🌻为什么现在有这么多各种各样的亚健康问题呢？那是因为我们的细胞营养失衡了，这个营养失衡主要有两个方面： 🍊一方面，是量的缺乏。摄入的赶不上消耗的，当缺乏不是很明显的时候，细胞就会出现隐性饥饿，结果就是细胞的更新和自我修复，自我防护的能力降低，健康风险就增加了。 🔸当营养摄入明显不充足时，细胞由于缺乏动能就会导致罢工，引起疾病，包括各种各样的疾病。 🔸当我们缺乏还不是很严重的时候，身体就会出现很多的亚健康问题，如果再继续缺乏，不关注的话，就容易生病了。 🍊另一方面，比例的失调。我们生活水平在不断提升，我们经常吃很多的食物，大鱼大肉的，但其实这样，容易导致营养素比例失调。 会影响我们身体的机能，会导致严重的健康隐患。 🔸打个比方，比如说我们可

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【雪莲营养健康加油站——关爱女性健康与美丽】

🌱脾胃功能好的女人，肌肤一定是滋润白皙的。如果一个女人的脾胃不好了，身体气血不足，皮肤就会不同程度的失去弹性、失去光泽，导致发黄。 🌱营养均衡，身体健康的女性才美丽、才会拥有光滑润泽的肌肤、乌黑亮丽的秀发以及无穷的活力。 🌱但是快节奏的生活、饮食不均衡、环境污染等因素都会影响营养的吸收和增加营养的需要。 🌱女性需要适合自己的优质营养的滋养。 💁🏻‍♀️【让女性健康美丽的营养元素】 ◽特有肌肤润泽元素：维生素A、C、E、烟酰胺及矿物质锌。 ◽特有头发亮泽元素：维生素B1、B2、B6、烟酰胺及生物素。 ◽特有指甲修护元素：维生素B1、B2、B6、生物素和铁。 ◽淡化细纹、保持肌肤健康：维生素A+E。 ◽帮助制造骨胶原：维生素C ◽促进头发、指甲健康：B6+B12 ◽巩固骨骼健康：钙+维生素D ◽为女性经期提供额外补充：B12+铁+叶酸 ◽增强活力及对抗压力：维生素B+C 🌱希望我们一辈子都不会变成黄脸婆，哪怕是到了五十岁，脸也不会枯黄。

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第3课  家庭掌勺人，全家掌命人

观念和认知上，一个家庭CHO，需要真正理解这句话的含义：You are what you eat. 我们的身体，完全是由我们吃的食物所塑造的。这句话，耳熟能详，妇孺皆知，背后意味着什么？这句话，很多人早已听说，但很少人真正去深入思考，背后的底层逻辑和原理。为什么我们的身体，会由我们吃的食物所塑造？1.人体是由细胞构成，细胞是由什么构成？无论男女老少，无论宗教信仰和民族，地球上每个人，身体都是由细胞构成。无论构成人体的60万亿个细胞形态、功能有多大的差异，从原材料本质上看，细胞有共同的物质基础。人体细胞种类非常多样化，功能更是各异，细胞内部还有更复杂的细胞器。我们不必陷入这些科学细节。我们只要知道，构成细胞内结构、行使细胞功能的化学分子成千上万种，但是，绝大部分都是由人体自己制造的。人体就是宇宙之精灵，一个超级智能的生命体。但是，人体作为一个超级智能生化工厂，需要有40多种基本原料，必须有外部世界供给，就是从嘴巴吃进去，这个，我们称为“必需营养素”。我们的细胞，本质上就是需要上表中的这些基本物质，才能新老更替、才能执行各种细胞功能。这些基本物质，正常情况下，都是我们通过一日三餐吃进去的。

余素林 

【雪莲营养健康加油站——什么样的血管是健康的？】

🍃人进入20岁之后，血液垃圾就会随着时间的积累沉积在血管中，使血管变得又脆又硬，甚至一些斑块还会脱落形成血栓，身体开始响起警报。 🍃健康的血管应该有三个标准--韧、滑、顺。 ◽韧---是指好的血管应该富有弹性并且柔韧。血管好比橡皮筋，失去了弹性后，功能也就会随之减弱。 ◽滑---是指好的血管其内壁应该光滑通畅。光滑的血管运输血液的能力最强。 ◽顺---一般指的是动脉血管，做到韧和滑，血管也就自然而然会变得顺畅了。 🍃大家一定对吃火锅时常点的“黄喉”不陌生吧，黄喉就是猪、牛等家畜的大动脉血管。因此健康的血管也应该与上好的黄喉一样：韧、滑、顺。 🌻如何保证血管的健康，这就需要多补充能改善血管的营养素。哪些营养素能让血管更健康呢？ 🌿膳食纤维——调脂控压 ◽膳食纤维尤其是水溶性膳食纤维，能够降低胆固醇水平。科学调查研究：摄入充足的膳食纤维，能够有效降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。富含膳食纤维的食物是调脂控压的“良药”。 🌿磷脂——防止血管硬化 ◽磷脂是人体脂蛋白的重要成分之一，脂蛋白能够促进胆固醇的运转和代谢，防止胆固醇沉积在血管中。因此多摄入含有磷脂的食物能够有效

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4个身边人的真实经历，告诉你健康险有多重要？

在我们的传统观念中，大病似乎总是与老年人紧密相连。然而，随着时代的变迁，生活节奏的加快，以及一系列不良生活习惯的养成，大病的发生越来越呈现出年轻化的趋势。从25岁的大学同届同学患急性白血病，到31岁的表姐得阿尔兹海默症，再到35岁的表嫂的淋巴癌，以及49岁的区域总监的甲状腺癌，这些身边的真实案例让我深刻意识到，健康险已经不再是老年人的专属，而是每一个年龄段的人都应该考虑的重要选择。疫情后的时代背景：免疫力下降与生活压力疫情之后，人们普遍经历了免疫力的下降，这既是因为病毒的侵袭，也与长时间居家隔离、缺乏运动有关。同时，随着城市化进程的加速，越来越多的年轻人选择在大城市打拼，忙碌的生活节奏让他们不得不依赖外卖解决三餐，996的工作模式更是让熬夜加班成为常态。在这样的背景下，精神压力大、生活习惯不健康等问题日益凸显，使得年轻人患病的概率大大增加。身边案例的启示：缺乏准备与风险意识当身边的人生病时，我们才真正意识到健康的重要性。然而，很多时候，我们并没有做好充分的准备。25岁的同学因为缺乏存款和重疾险，只能依靠水滴筹等社会援助，但效果甚微。31岁的表姐则因为不想拖累家人，屡次想要自杀，给家庭带

张浈彬