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红烧冬瓜
小美/初级/10分钟/3-4人份“素食吃出红烧肉的感觉，十分独特”■食材冬瓜 500g（切厚片）油 15-20g料酒 15-20g生抽 10g盐 少许■步骤1. 将油倒入主锅，以3分/V/小勺爆香。2. 放入冬瓜，加入调料，以3秒/反转2速混合，再以7分/V/反转小勺拌炒。中途可暂停，用筷子上下翻拌均匀。3. 音乐响起，焖三五分钟再出锅即可。■Tips☞ 请根据冬瓜切片的厚度，适当增减烹煮时长。☞ 如果清炒虾皮冬瓜，可在步骤2同时放入虾皮和冬瓜，不加生抽，适当增加盐量。*注：小食光原创食谱。“俗话说‘春吃芽、夏吃瓜’，夏天是各种瓜成熟的季节，也是个食补的好时机。瓜类可以清热凉血、解暑祛湿，正好解决了夏天温度高、湿度高，食欲差、容易烦躁等困扰。常言道：夏天常吃瓜，中药不用抓；说的就是这个道理。其中，冬瓜具有护肾利尿、降脂减肥、美容养颜、预防高血压和高血脂等功效。而红烧冬瓜的料理方法，则是把素食做出了红烧肉的感觉，吃起来十分独特。”——by 煊煊用心做，平常事我是美善品顾问——若那一家二孩，三餐四季我在这里等你一起淬炼人生火候
排骨饭
小美/初级/65分钟/6人份“有菜，有肉，有饭，真是一锅全有的美味”■食材米 300g肋排 400g食用油 20g洋葱 ¼个蒜头 3瓣姜丝 适量豆瓣酱 20克土豆 一个胡萝卜 半根豌豆 少许黑木耳 少许-排骨腌料料酒 10g生抽 20g老抽 5g蚝油 20g糖 5g■步骤1. 将大米淘洗后浸泡两小时，沥干待用。肋排焯水，加入腌料腌制一小时。2. 将洋葱和蒜头倒入主锅，以3秒/6速切碎。加入食用油、姜丝、豆瓣酱， 以3分/V/反转小勺爆香。3. 加入所有食材，以3-5秒/反转2速翻拌均匀。4. 蒸锅上下两层铺上烘焙油纸，倒入拌匀的食材，稍微折一下烘焙纸，用牙签固定，注意露出部分蒸汽孔。5. 主锅内加入1kg水，煮开后以60分/V/1速蒸制。音乐响起，焖10分钟即可。■Tips☞ 配菜可随个人喜好调整。☞ 可以用盘子、纱布、荷叶代替烘焙纸。☞ 如果喜欢硬的口感，可以直接把米铺在蒸锅组里。*注：小食光原创食谱。用心做，平常事我是美善品顾问——若那一家二孩，三餐四季我在这里等你一起淬炼人生火候
美体模特的10个美体习惯
苗条修长的小腿令人炫目！ 美腿QUEEN 绘美里 紧致苗条的双腿，是靠每天的有氧运动练成的 「目标是纤细、又有漂亮的肌肉线条，充分锻炼过的腿。 20岁左右我很想瘦，经历了饮食控制和严格的锻炼的时代 ，现在想吃什么就吃，坚持做不勉强的锻炼，保持了自己想象中的身材。我最关心的两点，是保暖、提升代谢和有 氧运动。想要瘦腿，还是走路、跑步最有效！因此一有时间我就走路，出门穿平底鞋或运动鞋，做好预备工作」 绘美里的身体历史 《激瘦期》 「做了模特后，我觉得没有奢华的身材，就配不上衣服， 因此限制饮食，瘦了很多。周围的人说我太瘦了，之后就改善了饮食和锻炼」 《健壮期》 「参加世界环球小姐比赛时期。为了做出世界标准的“适 合穿长礼服裙的身材”，经受了非常严格的训练，形成了手臂、腿、臀部都长着肌肉的结实体型。体重也比激瘦期增加了8kg！」 绘美里实践的10个美体习惯 1 靠白开水、泡澡和腹卷来抵御寒冷 「早上起床后先洗澡。在38℃的热水里泡10分钟，温暖身体核心。因为泡澡使面部红润，不管拍摄的集合时间多早 ，都不会少了泡澡。饮品方面早上只喝白开水。也注意不让肠胃受寒。腹卷是一年之中除了洗澡时间，24小
红枣大米汁
小美/初级/8分钟/3~4人份“一碗剩下的米饭，加几颗红枣研磨后细腻温暖到没朋友，每一口下去都是幸福的感觉” ■食材米饭 1小碗熟腰果 1小把去核红枣 10来颗热水 半锅冰糖 随意 ■步骤1.将所有食材倒入主锅，以5分/100℃/小勺烹煮。2.以3分/10速研磨。 ■Tips☞浓稠度按自己喜好来，如喜欢稀薄的，可增加水量；也可完成后，再加入适量热水，10秒/5速搅拌均匀即可。☞除了白米，也可以使用五谷米，如糙米、小米、燕麦、薏仁、黑糯米、红扁豆、荞麦、大麦、小麦、芡实、芝麻、红豆、绿豆等；亦可使用其他核果类，如花生、杏仁等替代腰果，炒熟或者烤熟的会更香。 *注：小食光原创食谱。 “有孩子和老人的家庭，米糊、米浆是非常好的主食之一。大米养胃，根据时节搭配不同的谷物、坚果，兼顾了美味与营养。关键是用小美连煮带研磨，一锅到底，方便快手。”——By 煊煊 用心做，平常事我是美善品顾问——若那一家二孩，三餐四季我在这里等你一起淬炼人生火候
酱萝卜
小美/初级/23分钟/3-4人份“酱萝卜作为家常开胃小菜，咸鲜爽脆，酱色的萝卜片透着水灵劲儿，看着就让人口舌生津，用来佐粥下酒都是不错的选择” ■食材萝卜 500g（去皮切片）醋 80g生抽 80g冰糖 80g ■步骤1.将调料放入主锅，以5分/100℃/小勺烹煮。2.将萝卜放入主锅，以18分/70℃/反转小勺烹煮。3.煮好即可食用，也可以连同酱汁一起浸泡在大容器里凉透，再送入冰箱冷藏过夜，更入味。 ■Tips☞ 完成音乐响起就倒出，勿焖，以免影响爽脆口感。☞ 同理可制作酱儿菜、酱黄瓜、酱嫩姜（酱嫩姜请酌情增加糖量）。☞喜欢辣口，可以放入干辣椒等。☞ 冰箱密封冷藏可放一周，注意每次用干净的筷子夹出。☞ 小美制作的酱菜，无需杀水、腌制，70℃恒温控制，出锅即食，爽脆可口，非常方便。 *注：小食光原创食谱，参考官方食谱。 用心做，平常事我是美善品顾问——若那一家二孩，三餐四季我在这里等你一起淬炼人生火候
闲话厨趣
闲云客栈野老工作室 俗话说，民以食为天。世人也多以“上得厅堂，下得厨房”来赞誉通情达理，大方得体之人。可见，对饮食男女而言，乐炊善厨，不亦是滋润人生的一种佐料和智慧么？
马德里行记（9）
马德里行记（9） —By Wangxinge 有些东西不把它以某种形式记下来，可能连记忆的碎片都不会留在脑海里。 今天整理手机，看到有些有意思的照片，如不回忆，真想不起当时的场景，趁现在还有点印象，就列出来分享一下。 先从吃的说起，在某篇行记中我提起过吃。这恐怕是我们到某些地方最
#2017年 | 📚肯尼迪金书单📖 # NO. 3
去年看过几本讲吃的书籍。我曾担心这本薄薄的书籍在内容上是否能给我带来不一样的阅读体验。 我想多了。这本书写得和我以往读过的那几本书是有所不同的。同样是讲吃、讲美食，作者力于探寻最地道的
每日一食｜享受美食 好好吃饭
一周食谱（2023年1月1-7日）“一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”（蔡澜）本港带鱼、银鲳和南通青菜，是每个生活在外地的南通人心头之念想。每每吃上，“对，就是这一口味道”，抚腹大慰。遂满血复活。有此一碗鸡汤南城米线可裹腹一日。