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主厨的餐桌 续
墨西哥有5000种玉米。 玛雅的尤坦卡烤肉已经有1600年历史。 我告诉我的女儿，将来你要离开这个家，要趁在家这段时间，把我知道的东西教给你。 无论走到哪里，你都要知道：我是谁？我来自哪里？ 地炉子烤肉是玛雅人的传统，挖坑，放石头，架起木柴猛烧。 切开猪肉，涂上自制的酱料，酱料要熬制5个小时，放进铁桶里，盖上盖子，放到明火熄灭的地炉子里，被烧得滚烫的石头铺满。 第二天铁桶里的肉已经酥软熟透，手工玉米饼，尤卡坦烤肉塔可🌮️。 墨西哥塔可有2000多种，玛雅尤卡坦烤肉独一种。 雅舒纳是个小村子，会说西班牙语的妇女不多。 《主厨的餐桌》烧烤季最后一集，玛雅人的裙子好特别，还有蕾丝，也是妈妈的妈妈的妈妈
卡嘉伏藏大师自传《入了义藏之门》
ཁ་རྒྱའི་གཏེར་སྟོན་གྱི་རྣམ་ཐར་ངེས་དོན་སྙིང་པོའི་འཇུག་ངོགས། 礼敬莲师和诸化身！ 卡嘉伏藏大师和伏藏大师列绕朗巴、蒋扬钦哲旺波尊者、华智仁波切以及麦彭仁波切等成就者出生在同一个年代。他出生在萨迦昆氏家族的一个分支当中，莲师曾经说过藏地密法特别兴盛的地方有四处ཤར་ཀོང་།ལྷོ་ཀོང་།ནུབ་ཀོང་།བྱང་ཀོང་།：东贡布、南贡布、西贡布、北贡布，他的出生地就在四贡布
被犹太公会咒诅的斯宾诺莎
斯宾诺莎是著名的荷兰哲学家，他的祖先是居住在西班牙的犹太人，1492年因西班牙政府和天主教会对犹太人的宗教和种族逼迫，辗转逃亡到荷兰，父母以经营进出口贸易为主，生活颇为富裕，斯宾诺莎也因此得以进入当地的犹太神学院学习。然而，在1656年7月27日，阿姆斯特丹犹太公会却向二十四岁的斯宾诺莎宣布了如下“咒诅”：“以天使之名，圣人之言，我们封杀、断绝、诅咒、咒逐斯宾诺莎……并加以所有《妥拉》所书咒诅。他将受诅于白天黑夜，他将受诅于睡梦清晨之中，受诅于来去之间；愿主不意欲宽恕他，愿主的暴怒和灼热烘烤他……他如今的确离开了主，离开了一直在的你们的上帝。”斯宾诺莎被革出公会的原因十分模糊，甚至在历史中佚失了。但在咒诅颁布的十四年后，他出版了《神学政治论》，对一些人而言，这一作品证明对斯宾诺莎的至今尚未被解除的封杀是完全合理的。斯宾诺莎反对信仰的“迷信”，协助发动了启蒙运动对迷信的战争。何谓迷信？他从未下过定义，我们姑且认为迷信是错误信仰的一种。他认为迷信根植于激情之中，人类易受各种不同激情的左右——希望和恐惧是其中最强有力的两种。我们在此类激情中摇摆不定，并让激情而非理性，决定我们的信仰。迷信不仅
缺少脑力活动
每次写点东西，都得为起个什么名儿磨蹭个半天，闲言碎语往往就没什么主题。问厉老板你动得少吃得多为什么还是胖在我身上？他说我是缺少脑力活动。那我该琢磨点啥，就琢磨为啥看人吃也会胖？大概是闻着味儿了……昨个儿带着一家子去吃火锅，吃饭总是他们吃吃吃，我喂完熊儿子再吃吃吃。吃完感觉自己撑了，然后回来就看着父子继续吃吃吃，最后洗了澡刷了牙之后还说要吃西瓜！西瓜这种东西，我家向来都是半个抱着吃，我连赏他们父子倆一眼的力气都不想费。等吃好，厉老板问了句，金老师吃西瓜不？我白了他一眼，我肯定不要吃。只听他说：“是啊，我们都吃光了，只剩点西瓜汁了，要不喝点汁？”我连蹦起来抽他的动力都没有，两个瘦子又吃了半个西瓜，丫的，就让我胖死在沙发上吧。 作为一个闲人，我却老是感觉时间很紧张，事情做不完，可能是因为每天玩手机的时间不够了。小年轻那会儿抱着手机通宵达旦，简直乐不思蜀，然后就看丢了青丝三千，现在谁看到就感慨你这头发有点少啊！诸位，就我现在的发际线那都是爹娘重造再生长了好吧，难道是那会儿没对象然后准备来个剃度皈依我佛，最后竟然红尘未了再续前缘，所以把头发又换了些回来？ 厉老板都震惊了，每天完全不知道我几点醒过
智利攻略
智利攻略 本文按照本人的思考逻辑和旅行计划展开，纯攻略，行文混乱极度枯燥之处请谅解。 为什么是智利？ 一般人文的发达必然导致自然的退化，如果旅客可以粗暴的被分为人文型和自然型，非洲和南美是后者不可错过的选择。当你厌倦了热带岛屿的风情和欧洲小镇的尘嚣，当你领略过澳洲新西兰的秀美和非
//賴甘霖神父-台灣國寶//
八十六歲走進台灣SARS的死亡隔離區一百歲時擁有了一張台灣身分證學生有總統，諾貝爾獎得主，中研院院長老神父臉上掛著那抹融化人心的微笑，對著鏡頭說：「我這輩子真的很快樂。犧牲自己為別人，是最快樂的方法。」他就是那個在風雨與淚水中，代替耶穌走下十字架、留在台灣深深愛著我們的賴阿公。賴甘霖神父（1917-2022），西班牙籍耶穌會士，神學博士暨醫學博士。1969年來台，於台大醫學院執教三十餘年，為台灣醫學倫理教育的奠基者。諾貝爾和平獎得主貝洛主教、東帝汶建國總統古斯芒皆為其學生。2017年取得中華民國國籍，2022年逝世後捐出遺體。1936年，西班牙內戰爆發。槍聲、炮火、政治清洗，整個伊比利半島被仇恨與鮮血淹沒。那一年，一個十九歲的西班牙年輕人，在戰火中選擇走進修院。他叫賴甘霖（Andrés Díaz de Rábago）。沒有人知道，這個在戰火中立志的年輕人，將會用一百零五年的生命，橫跨三個世紀、兩場世界大戰、一場革命、兩次全球疫情，最後在一座他從未預料到的島嶼上，燃燒殆盡。那座島，叫台灣。一、被暴政撕碎的前半生賴甘霖神父是一個極罕見的雙料博士：他擁有西班牙馬德里大學的醫學博士學位，研究專
同志
同志，这里不适合生火 不适合在夜晚 升起炊烟 同志，这里不适合追逐一只 兔子 不适合在雪地上留下脚印 你要注意骑兵 他们的马 钢枪和，利刃 同志，请给男人点烟 离开那个惊恐的少女 控制自己喉头的吞咽 扎紧你的 炸药包 扎紧它 你严肃如 真正的军人，同志 亲吻这块山头 你的祖国，你外祖母般的 西班牙 非斐 2019.2.11
从未孤独
一直想单独谈一谈“孤独”这个话题，一切并不仅源于加西亚·马尔克斯的《百年孤独》。首先肯定《百年孤独》是本不错的书，但从严格意义上讲中文书名的孤独翻译不够准确，原因在于孤独在汉语里多偏阴性，旧指幼儿无父和老而无子的孤单之人，现通指一种主观自觉与他人或社会隔离、疏远的感觉体验，而非客观状态，也指一个人生存空间和状态的自我封闭，孤独的人会脱离社会群体，生活在一种消极的状态之中，给外人萌生一种凄凉、凄楚之意，非世俗眼里的常态。作者加西亚原创使用的是母语西班牙语，书名《Cien años de soledad》中的soledad在西班牙语中表示the state of being alone（孤单的物理状态）and the feeling of being lonely（孤单的心理感受）的阴性名词，其意义涵盖情感与物理意义上的孤独状态。《One hundred years of solitude》是英文翻译书名，solitude与soledad are often used interchangeably, whist both relate to being alone，然而在英语里这个词还有
花边日记0416
《大西洋月刊》的文章“大流行的夏天”采访哈佛大学传染病建模学教授建议说，一旦我们可以很好地追踪病毒，就像飓风来临前几天天气预报发布疏散通知一样，以后新冠的确诊人数也可以出现在夜间天气预报里面，提醒人们保持社交距离。至于未来，他说在接下来的几个月中，我们需要“使公众心理中的COVID正常化，并强调这将成为我们日常生活的一部分”。 世卫组织说疫情仍处于大流行的早期。目前还不清楚温度湿度等气候因素对病毒的影响。也许不得不学习如何与之共存，以及在高密度城市环境里控制病毒。疫情始于寒冷干燥的气候同时也看到病毒在多种不同气候下加速传播。 韩国在疫情中举行国会选举，数以百万计的选民戴着口罩前往投票站，在检测体温后投票。这是在新冠疫情暴发以来，世界范围内进行的首个全国性大选。选民在等待时被要求彼此间保持距离，在用消毒液擦手并带上一次性手套后才能进入投票站。 谭盾云指挥《武汉十二锣》（12: Prayer and Blessing），他说：“它是一座声音的纪念碑。”15个国家的艺术家参与直播，7000万人观看。联想到前几天日记中提到的安德烈·波切利的演唱会，各国音乐家都在用自己的方式表达他们的对这个社会