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麦沉默
你若盛开,蝴蝶自来。 生活中最多的是感动和惊喜。
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麦沉默

你若盛开,蝴蝶自来。 生活中最多的是感动和惊喜。

简单版红烧黄花鱼

材料:黄花鱼,料酒,柠檬,姜,葱,李锦记红烧汁。 把鱼鳞清理干净,鱼鳃和鱼肚子里的黑膜一定要洗干净 用葱段,姜片,柠檬片,料酒一勺腌制鱼20分钟 懒人武器:李锦记红烧汁,三茶勺汁配15勺开水 之后把姜葱挑出来,加三瓣蒜,鱼用厨房纸巾擦干表面 锅烧热以后放底油,油烧热(手放上方明显感到热气即可) 把鱼从锅边顺势滑进去,不要动鱼,不会沾锅的(我用的爱仕达麦饭石锅,两年了也不会沾锅),可以轻微晃动锅让油

Jan 26th,2017

中式快炒三色通心粉(10m+)

材料:三色通心粉,鸡蛋,番茄,香菇,韭菜,西蓝花,三角奶酪,宝宝酱油。温水 日本三色通心粉 冷水下面 水开加切小块的西蓝花一起煮 其它食材切好,准备好,奶酪半块就行,增香的 鸡蛋加奶酪,加少量温水打散 锅里放核桃油 油热放蛋液 加了奶酪和温柔,会很嫩,变色凝结了就拿出来 锅里留底油 放番茄和香菇,小火慢炒 这时候煮好的面,滴两滴宝宝芝麻油 要很有耐心的把番茄炒散 加鸡蛋炒散 加面,加韭菜,翻炒 加

Dec 25th,2016

酱香砂锅鱼

材料:鱼(我用的鲟鳇鱼,可以用刺少肉厚的鱼比较好),料酒,生抽,姜,葱,小米辣,蒜,酱汁(甜面酱一茶勺,辣酱一茶勺,耗油少于,蒸鱼豉油少许,腐乳一块,温水半碗),香菜或薄荷 鱼一定要清理干净,鱼腹里的黑色和鱼鳃要清理干净,鱼要新鲜的,这关系到你的鱼有没有腥味,然后切块,用料酒,生抽,姜,葱段腌制半小时以上 小米辣和蒜切段 酱汁调制,具体量看材料 加温水后大概调这么多 砂锅烧热后放油,油量刚铺过底部

Dec 21st,2016

酱油鸡翅香菇肉沫焖饭(12M+)

材料:翅中(提前用姜片去腥),宝宝酱油,肉沫(我用的剩下的饺子馅),番茄,香菇,葱白末,土豆,大米,开水 香菇和番茄切好,大米一定提前半小时泡好 少量油煎鸡翅到两面发黄 加宝宝酱油,小火焖两分钟,然后把鸡翅取出来 下肉沫加葱白末炒香 加番茄和香菇炒出香味 加泡好的大米,翻炒两分钟 砂锅底部放上土豆块 放炒好的大米,加热水刚好没过大米 加盖小火焖40分钟 鸡翅在水开了以后放进去 注意随时看着别糊了,

Dec 19th,2016

水果奶香蛋披萨(10M+)

材料:面粉80克,牛奶110克,鸡蛋一个,时蔬水果 鸡蛋,面粉,牛奶混合 水果切好 尽量选甜度高的水果,不要酸的 面糊搅打均匀 平底锅刷油预热 倒入面糊晃动均匀 边缘开始凝固时候放水果,我还加了一些葡萄干 小火加锅盖焖2-3分钟,关火再焖两分钟即可 口感软软的带水果清甜,作为宝宝

Jul 3rd,2016

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