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图言图语
絮语田园,述说平淡
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图言图语

絮语田园,述说平淡

                读着写着又一年

昨晚案头,是林语堂。     我读书不拘时,不拘类,随心而读。读不下去,速速移情别恋,另寻新欢;读得下去,废寝却不忘食,书读多了,读快了,不仅囫囵吞枣,有时还张冠李戴,应该说,博闻强记基本属于梦想范畴。喜于杂食:专业、经典、通俗、武侠、言情一概不拘;新锐、杂志、碎片也不摒弃,总之

Dec 31st,2015

              教育,也许该返璞归真

了!      教育现在真不一般。      设施愈加先进。重视教育,足额投入,教育有了大展拳脚的物质基础。虽然还有差距,但都在进步,好得更好,弱得也在追赶。       “打人的家什不少 ”。其实也就是让人信服的东西越来越越多。思想、方法、媒介常变常新。       “  有思

Dec 30th,2015

                  走马“高大上

”        这一天,是忙碌的。       连吃午饭,匆匆完成了覆盖市南、市北、城阳、李沧、崂山、开发区六所学校的参观。六个学校,从思想到物质到场地,所所“高、大、上”。必须说明,题中走马与章台无关,只取快速走过观花之意。毕竟时间太短,并没有触碰到真正的精华,仅表达一点儿个

Dec 30th,2015

              厨说四:炒

在烹调方式里,“炒”是以油为先导、广泛应用的一类。中囯菜门派中,炒制技法举足轻重,不同程度包涵着煸炒、滑炒、爆炒还有炸等等。通常家庭,新灶起始,须备两锅,一蒸炖使用,二炸炒使用。    对于味蕾而言,“炒”则是基础中的基础问题。在穿越文如痴如醉的日子里,“炒”是洗手做羹汤征服肠胃

Dec 30th,2015

                厨说三:煮

在烹调方式上,蒸煮基本属于同一族群,相同的偏旁部首,一目了然。二者均是使用水(液)为主要介质,不同的是方式之分:间接为“蒸”;直接为“煮”。      多年的厨房实践觉得,“煮”应该至少有三个层级的物理状态。快时为“氽”,中时为“煮”、长时为“炖”。从三个字形也可看到它们功能转化

Dec 25th,2015

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